Это цитата сообщения Торт_на_заказ_в_Израиле Оригинальное сообщение
Творожный торт (вариант)
Творожный торт как вариант оформления
Творог 9% 500гр
Сметана15% 250мл
Желатин 14 гр + молоко (вода) 100мл
Сахар по вкусу
Ваниль
2 ст.л какао
3 ст.л. малинового сиропа
Декор айсинг
Способ приготовления
Желатин залить жидкостью и распустить на паровой бане или маленьком огне не доводя до кипения.
Творог и сметану взбить, добавить сахар и ваниль разделить на три части.
Первую часть творожно-сметанной массы оставить белой и осторожно ввести 1/3 части желатина
Во вторую добавить какао и 1/3 части желатина
В третью часть добавить малиновый сироп и 1/3 части желатина
В форму наливаем поочередно, ровно в центр по 3 ст.л из каждой смеси, пока не закончится и помещаем на 30-40' в холодильник, или на ночь
Для айсинга смешиваем в равных долях сахарную пудру, яичный белок и пару капаль лимонного сока
Берем белок и взбиваем его вилкой до образования легкой пены. Затем постепенно добавляем сахарную пудру, продолжая взбивать. Во время этого процесса добовляем немного лимонного сока. Взбиваем до тех пор, пока не образуется устойчивая масса. Вот айсинг и готов.
Из плотного полиэтилена сворачиваем конусом мешочек с маленьким отверстием у основания. Заполняем его айсингом и приступаем к рисованию. На полиэтилене, который лежит на рисунке, выдавливаем айсинг четко следуя линиям рисунка. После того, как Вы закончили рисунок остовляем айсинг на полиэтилене для высыхания на 12 часов.
Приятного аппетита
Серия сообщений "ТОРТ - КАК УКРАШЕНИЕ СТОЛА":
Часть 1 - торт Киевский
Часть 2 - Торт"Spider-man"
...
Часть 4 - Торт "Кошки-Мышки"
Часть 5 - Творожный торт
Часть 6 - Творожный торт (вариант)
Часть 7 - Детские кеды/ботиночки/туфельки
Часть 8 - Сегодня исполнился год!
...
Часть 40 - Тортик для доктора / Cake for the Doctor
Часть 41 - Феечка ромашковая / Cake Fairy
Часть 42 - ЗАГЛЯНИТЕ В МОЙ САЙТ ta-ti-anka.livejournal.com
Серия сообщений "ТОРТЫ С РЕЦЕПТАМИ":
Часть 1 - Торт без жиров и выпечки
Часть 2 - Торт со вкусом шоколадно-ванильного мороженого
...
Часть 11 - Торт творожно-сливочный с персиками
Часть 12 - Творожный торт
Часть 13 - Творожный торт (вариант)
Часть 14 - Торт "Крем а'ля крем"
Часть 15 - Торт
...
Часть 23 - "Тыквенный чизкейк" (Pumpkin Cheesecake)
Часть 24 - Сказка_2
Часть 25 - ЗАГЛЯНИТЕ В МОЙ САЙТ ta-ti-anka.livejournal.com
Серия сообщений "ТВОРОЖНЫЕ ТОРТЫ":
Часть 1 - Запеканка творожная
Часть 2 - Пирожное творожно-карамельное с мармеладом
...
Часть 5 - Торт творожно-сливочный с персиками
Часть 6 - Творожный торт
Часть 7 - Творожный торт (вариант)
Часть 8 - Творожный торт (Сheesecake)
Часть 9 - "Тыквенный чизкейк" (Pumpkin Cheesecake)
Часть 10 - ЗАГЛЯНИТЕ В МОЙ САЙТ ta-ti-anka.livejournal.com