"Холодные" помидоры с горчицей

[223x260]"Холодные" помидоры с горчицей  просто замечательный и не сложный рецептик, которым хочу сегодня с вами поделиться. 

Для этого рецепта можно использовать недозрелые помидорчики, ну и зрелые конечно тоже можно использовать, просто я предлагаю вам различные варианты консервированных помидор, а выбор уже за вами.

"Холодный" способ заготовки помидор мне лично очень нравиться, просто, быстро и ни каких заморочек с кипячением, стерилизацией да и разнообразие.

А использовать такие помидорчики можно в рассольник, солянку, щи, просто кушать, да любая хозяйка найдет им применение, главное чтобы в запасе были.

Итак, что нам потребуется для "холодных" помидор с горчицей, естественно сами помидоры и рассол.

Помидоры с горчицей - рецепт

Рецепт рассола на 1 литр воды:

• - соль - 1 ст. л.
• - сахар - 2 ст. л.
• - душистый перец горошком - 10 шт.
• - горчица сухая - 10 г
• - лавровый лист - 2 шт.

Соленые помидоры с горчицей

Приготовление:

Помидорчики, которые отобрали для холодного засола, промоем в холодной воде, удалим плодоножку уложим в чистые сухие банки.

И что я не написала в рецепте, но вы можете применить по своему желанию, пересыпать помидоры листиками вишни и черной смородины.

Далее мы с вами поставим кипятиться воду, добавим туда, соль, сахар, перец, лавровый лист, размешайте все и пусть вскипит. Затем снимите с огня и сначала дайте рассолу остыть, потом уже всыпьте сухую горчицу.

Все перемешайте и дайте отстояться, как только рассол станет светлым сразу же заливаем готовым, холодным рассолом помидоры и закрываем капроновыми крышками. Храним "холодные" помидоры с горчицей в прохладном месте. 

Ну что простой ведь рецепт? А вкус у помидорчиков замечательный, пробуйте! приятного аппетита!