Это цитата сообщения TANEC Оригинальное сообщение

 

Сода вам в помощь

Что мы знаем о пищевой соде? Из химии то, что это карбонат натрия – бесцветное кристаллическое вещество, очень гигроскопичное, хорошо растворяется в воде. И где мы ее применяем? Чаще всего в кулинарии – добавляем в выпечку. Ну, еще можем чашку чайную отмыть, кастрюльку почистить от нагара или покипятить в баке с содовым раствором кастрюли-крышки-сковородки, чтобы они стали чистыми и блестящими. А между тем, соду в быту можно использовать не только для выпечки и мытья посуды.

Для начала давайте научимся определять срок годности соды. Ну, во-первых, его можно найти на пачке. Во-вторых, ученые установили, что срок годности закрытой пачки соды – 18 месяцев, открытой – всего 6. А если забыли, когда открыли пачку, проверьте соду так: возьмите немного соды в чайную ложечку и погасите ее уксусом. Если шипит и пузырится слабо, значит, сода выдохлась. Однако не спешите ее выбрасывать. В пищу она, конечно, не годится, а вот засыпать ею помойное ведро, чтобы устранить неприятный запах, можно. Чашку или кастрюльку просроченной содой почистить тоже не возбраняется. Можно насыпать горку соды на решетку сливного отверстия на кухне и залить все это дело уксусом, и решеточка будет сиять, как новенькая.

Моем, чистим, маскируем

Если вы счастливая обладательница посудомоечной машины, то используйте вместо дорогостоящих моющих средств соду, тем более что она во всех этих порошках и содержится. Смешайте в равных пропорциях соду и борную кислоту в порошке (продается в аптеке). Сода уничтожает все неприятные запахи и отлично моет, а бура обладает антисептическими (обеззараживающими) свойствами. Кроме того, рекомендуется периодически чистить посудомоечную машину содой. Для этого просто насыпьте на поддон 0,5 чашки соды и прогоните машину в режиме ополаскивания.

Губки для мытья посуды рекомендуется менять 1 раз в неделю, так как они становятся настоящими рассадниками микробов. Но можно продлить губке жизнь, если замачивать ее на ночь в раствор соды из расчета 1 ч. л. соды на 0,5 л воды.

Гигиенисты настоятельно рекомендуют тщательно мыть овощи и фрукты и обязательно обдавать их кипятком, дабы убить на них всех микробов. Однако от такой процедуры овощи и фрукты становятся непрезентабельными на вид – шкурка темнеет, лопается. Мыть их с мылом также не рекомендуется – мыло полностью не смывается. А вот если вымыть их в растворе пищевой соды, то все микробы исчезнут. И смывается сода легко. Да если и попадет ее немного в организм – не страшно.

Устраняем запахи

Сода поможет удалить из рыбы запах. Растворите 2 ч. л. соды в 1 л воды, смочите в растворе полотенце или салфетку, заверните в нее тушку рыбы или филе и положите на 1 час в холодильник. Затем рыбу сполосните и готовьте.

Чтобы удалить рыбный, чесночный или луковый запах с рук, ножей, разделочных досок и пр., вымойте их с содой.

С помощью соды можно замечательно освежить и почистить ковры, избавиться от неприятного запаха в квартире. Особенно это актуально для тех, у кого есть домашние животные. Просто насыпьте соду на ковер и оставьте на ночь (если есть возможность, то и на более длительное время), а затем пропылесосьте. Полы в квартире мойте, добавив в воду немного соды.

Готовим

Сода сделает мясо мягче. Просто натрите его содой и оставьте в холодильнике на час-два. После мясо прополощите в проточной воде, посолите-поперчите, добавьте другие специи по вкусу и тушите или жарьте.

Купили баночку маринованных огурчиков, но уксуса в них столько, что есть невозможно? Не расстраивайтесь, а просто добавьте в баночку чуток соды, и огурцы станут съедобными. Только поставьте предварительно баночку в глубокую тарелку или раковину, так как пойдет бурная реакция и маринад может выплеснуться через край.

Затеяли пироги, а дрожжей в доме не оказалось? Тогда смешайте в равных пропорциях витамин С в порошке или аспирин с содой в таком количестве, сколько нужно дрожжей по рецепту. Только имейте в виду, что тесто поднимется, лишь попав в духовку.

Выращиваем огурцы

Чтобы увеличить урожайность огурцов, семена перед посадкой замочите в растворе соды на 1 сутки из расчета 10 г соды на 1 л воды. Затем промойте семена проточной водой, высушите и посадите. Сода отлично убивает всех возбудителей болезней. Главное, строго соблюдайте дозировку.