• Авторизация
Дневник Phoenix-LaRein Лента друзей - Дневник - Полная версия


Мягкий воздушный пшеничный хлебушек с сыром 06-05-2020 14:59 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Desert_Man Оригинальное сообщение

Мягкий воздушный пшеничный хлебушек с сыром

 В мире существуют тысячи видов хлеба различных вкусов, форм и размеров. Предлагаю вашему вниманию технологию приготовления пышного пшеничного хлеба с сыром. Мягкий и воздушный, он станет прекрасной основой для бутербродов, отлично дополнит завтрак или полдник. Еще одно достоинство этой выпечки — нарядный вид. Сразу понятно, какое угощение должно стоять во главе стола!

1585853158_7 (699x386, 87Kb)
 
 
Ингредиенты
  • Молоко - 200 мл
  • Вода - 200 мл
  • Подсолнечное масло - 190 мл

  • Сухие дрожжи - 1 ст. л.
  • Сахар - 1 ст. л.
  • Соль - 1 ч. л.
  • Яичные белки - 1 шт.
  • Пшеничная мука - 830 г
  • Кунжут - 0,5 ч. л.
  • Чеддер - 120 г
  • Яичный желток - 1 шт.
Приготовление:
В большую миску влейте теплое молоко и теплую воду. Добавьте масло, сухие дрожжи, сахар, соль и смешайте ингредиенты. Порциями добавьте муку, замесите эластичное тесто. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте тесто на 40 минут.
 
Поднявшееся тесто обомните в миске, выложите на рабочую поверхность. Руками придайте тесту округлую форму, переложите в застеленную пергаментом емкость для выпекания диаметром 26 см.
 
Сыр разрежьте на 8 частей. Тесто условно разделите на 8 сегментов, поместите между ними по куску сыра. Оставьте форму с тестом в тепле еще на 15 минут, в это время разогрейте духовку до 180 градусов.
1585853244_7 (699x304, 40Kb)
Смажьте изделие желтком, посыпьте кунжутом.
 
Выпекайте хлеб в течение 35–40 минут.
 
Вместо черного или белого кунжута в качестве посыпки можете использовать душистые прованские травы или паприку. Если эти же пряности добавить в тесто при замесе, хлеб получится вдвойне ароматнее.
 
Приятного аппетита!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Мягкий воздушный пшеничный хлебушек с сыром | Phoenix-LaRein - Дневник Phoenix-LaRein | Лента друзей Phoenix-LaRein / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»