Продолжаем подбирать интересные рецепты к Новому году. Сегодня я подготовила несколько рецептов интересных салатов, из продуктов которые всегда есть под рукой. А еще поделюсь идеями, как легко и быстро украсить эти салаты! И все они прекрасно подойдут для любого праздника и Новогоднего стола!



1) Салат с говядиной и пекинский капустой

*Говядина отварная 90 г
*Яйцо СО 3 шт
*Чеснок 1 зубчик
*Пекинская капуста 150 г
*Огурец свежий 100 г
*Зерна граната 25 г
*Майонез домашний 15 г + 45 г
*Петрушка
*Соль
На 100 г 148 кКал 8,4/11,8/2
Выход 610 г

2) Салат с кальмарами и яичными блинчиками

*Кальмары замороженные 400 г
*Яйца СО 2 шт
*Лук репчатый 30 г
*Морковь 40 г
*Сыр 15% 25 г
*Огурец свежий 40 г
*Йогурт натуральный 3,5% 75 г
*Горчица дижонская 10 г
*Соль
*Перец чёрный молотый
*Яблочный уксус 10 г
*Вода 100 мл
На 100 г 173,3 кКал 23,4/6,8/4,4
Выход 427 г

3) Закуска «снежки»

*Яйцо СО 2 шт
*Белок варёного яйца 1 шт
*Сыр 15% 70 г
*Филе куриной грудки варёное 100 г
*Соль
*Сушёный чеснок
*Перец чёрный молотый
На 100 г 171,7 кКал 21,9/8,6/0,6
Выход 315 г.

4) Салат-закуска слоеный «кубик»

*Сайра консервированная 150 г
*Картофель 350 г
*Яйцо СО 4 шт
*Соленый огурец 125 г
*Морковь 150 г
*Брынза 50 г + 100 г (для украшения)
*Греческий йогурт 170 г
*Желатин 6 г
*Вода 80 мл
*Укроп 5 г
*Оливки б/к 8 шт 24 г
*Соль
*Перец чёрный молотый
На 100 г 121,3 кКал 7,8/7,2/6,4
Выход 1325 г

5) Слоеный салат с фруктовой ноткой

*Филе куриной грудки 200 г
*Перец чёрный горошек
*Чернослив
*Репчатый лук
*Петрушка
*Яйцо СО 2 шт
*Пекинская капуста 140 г
*Морковь 200 г
*Грецкие орехи 20 г
*Сушёный чеснок
*Орегано
*Соль
*Домашний майонез 15 г + 25 г
На 100 г 104,8 кКал 8,8/6,6/2,5
Выход 814 г

Майонез

*Яйцо СО 1 шт
*Растительное масло 150 г
*Горчица дижонская 12 г
*Сок лимона 25 г
*Соль 1/2 ч л
*Перец чёрный молотый
*Эритрит (сахар) (1 ч л) 9 г
На 100 г 553,2 кКал 3,4/59,6/0,8
Выход 265 г

ИСТОЧНИК: YouTube канал "ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ"