Это цитата сообщения МОНЮШКА Оригинальное сообщение

Закуска «Луковые кольца»

Мои домочадцы любят что-нибудь похрумкать просто так, между основными приемами пищи. Если вы тоже любитель перекусов, то этот рецепт непременно заинтересует вас. Сегодня мы приготовим легкую закуску «Луковые кольца», которая подкупит вас не только своей оригинальностью, но и вкусовыми качествами. Вам непременно понравится это блюдо. Приготовьте и убедитесь сами!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 больших луковицы, очищенные, нарезанные кольцами 1-1,5 см, разделить на отдельные колечки
1/2 стакана простого йогурта
1 стакан молока
соль, свежемолотый черный перец
1 / 4 ст. пшеничной муки
столько же — кукурузной муки (для придания хруста)
300 гр. растительного или подсолнечного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Лук почистить, нарезать кольцами шириной примерно 1,5 см, каждое из которых разобрать на отдельные колечки
2. В большой миске смешайте йогурт и молоко, добавьте 1 / 2 ч. л. соли, и 1/4 ч. л. черного перца.
3. Добавить в эту смесь луковые кольца, осторожно перемешайте. Дайте постоять 12-15 минут.
2. В отдельной чашке смешайте два сорта муки. Отставьте в сторону.
3. В сковороду (желательно взять с толстым дном) налейте масло и нагрейте его до 350 градусов.
4. Щипцами вынимайте кольца лука из молочно-йогуртовой смеси, обваливайте их в муке, и осторожно опускайте в кипящее масло. Жарить луковые кольца следует порциями до нежно-коричневого цвета. Готовые кольца выкладывайте на салфетку или бумажное полотенце, чтобы удалить излишнее масло.

[показать]