Это цитата сообщения МОНЮШКА Оригинальное сообщение

"Живой" сок из облепихи на зиму

Сок из облепихи хранит в себе целый комплекс витаминов и активных элементов. Именно поэтому он считается исключительно полезным. Ежедневное употребление нескольких столовых ложек сока из ягод облепихи гарантирует получение организмом необходимых для здоровья человека компонентов.

Состав:

ягоды облепихи
сахар

Приготовление

Облепиху отожмите через соковыжималку или марлю. Сок процедите.
Влейте сок в эмалированную емкость и постепенно добавляйте сахар, перемешивая деревянной ложкой до полного растворения сахара.

Если вы планируете хранить сок в холодильнике или погребе, то сахара берите из расчета 1:1.
А если при комнатной температуре, то количество сахара следует увеличить: примерно на 1 стакан сока возьмите 1,5 стакана сахара.

Сок разлейте в стерильные банки и простерилизуйте в кипящей воде 15 минут, а затем закупорьте.

Как вариант можно приготовить витаминный компот из облепихи.

Разложите по стерилизованным банкам промытые ягоды облепихи, залейте кипящим сиропом, приготовленным из расчета 500 г сахара на 1 л воды.
Закупорьте банки, переверните крышками вниз, укутайте одеялом.
Когда остынут, уберите на хранение.

[показать]