[600x450]

Недавно увидела очень красивый рецепт фаршированной пекинской капусты. Автором является Надежда. Приведу в точности ее рецепт. Пекинскую Капусту разрезать на две части, нижнюю поменьше размером - ее и будем фаршировать (а из верхней части можно приготовила голубцы.
Начинка та же, что и в голубцах: перекрутить мясо в фарш (грамм 600-700), добавить отварной рассыпчатый рис (примерно стакан), две обжаренные луковицы и яйцо.
Посолить по своему вкусу. добавить специи и перемешать.

У капусты аккуратно раздвинуть листочки.
Пространство между листочками заполнить мясной начинкой.
Поставить начиненную капусту на большой лист фольги
Сверху залить капусту соусом "Бешамель".
Добавить к соусу натертый на крупной терке твердый сыр.
Ложкой выложить соус на фаршированную капусту.
Разровнять.
[600x450] [600x450]
Собрать фольгу над капустой узелком, оставляя небольшие отверстия для выхода пара. Постараться собрать так, чтобы фольга не касалась соуса, иначе соус может к ней (фольге) прилипнуть.
Поставить в разогретую до 180*С духовку на 1.5 -2 часа.(чтобы капуста не была сыроватой)
[600x450]
По прошествии времени отогнуть края фольги и запечь до легкого зарумянивания (можно под грилем).ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!
Ну а теперь я напишу, что в данный момент у меня не было фарша, а было немного куриной грудки, я ее мелко порубила,обжарила с луком и морковью, а все остальное по рецепту. Получилось практически мало мяса, а много капусты, сыра и соуса.Но нам всем понравилось.
[600x450]