[показать]

Кабачки - 2 средних
сыр - 200 г
укроп - пучок
чеснок - 4-5 долек
панировачные сухари
соль
Кабачки нарезаем колечками. Смешиваем панировку и соль, сыр натираем, чеснок давим, укром режем мелко. Готовим блюдо, в котором кабачки будем подавать.
На сковороду наливаем масло, колечки кабачков обваливаем в панировке, обжариваем с двух сторон. [показать]Снимаем со сковороды и кладем на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. На сковороду кладем следующую порцию кабачков. Пока она жарится, первую партию снимаем с салфетки и укладываем аккуратным слоем в блюдо. На каждое колечко кладем маленько чеснока, весь слой посыпаем укропом и сыром. И так слоями. Все делается очень быстро. Сыр и чеснок надо класть на горячие кабачки.