Легкий, нежный, воздушный бисквит и фрукты - отличный десерт к чаю. Обалденный пирог со свежими персиками, одновременно простой и такой нарядный, большой и ароматный! Испечь его можно абсолютно с любыми фруктами и ягодами, но сейчас, в сезон персиков, нельзя не приготовить и не насладиться кусочком вкуснейшего пирога именно с ломтиками сочного и сладкого персика! Приступим ...!

[показать]

[показать]

Яйцо куриное4 шт.			Персики3–4 шт.
Сахар3/4 ст.			Разрыхлитель1 ч.л.
Мука1 ст.			Сливочное масло для смазывания формы

[показать]

Шаг 1

[293x220]

Ингредиенты для приготовления пирога с персиками по рецепту с фото.

Шаг 2

[293x220]

Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену, постепенно добавить порциями сахар. Белки взбить до стойких пиков.

Шаг 3

[293x220]

Растереть желтки до бела, добавить разрыхлитель.

Шаг 4

[293x220]

Соединить белковую и желтковую массу.

 

Шаг 5

[293x220]

Постепенно добавить муку. Тесто хорошо вымешать.

Шаг 6

[293x220]

Из персиков удалить косточки. Порезать персики тонкими дольками.

Шаг 7

[293x220]

В тесто добавить дольки персиков.

Шаг 8

[293x220]

Дно формы выстлать пекарской бумагой, края смазать сливочным маслом, сделать "французскую рубашку".

 

Шаг 9

[293x220]

Выложить тесто в форму, верх можно украсить дольками персиков, посыпать сахаром. Форму поместить в духовой шкаф, выпекать до готовности при t180-200С.

Шаг 10

[293x220]

Пирог достать из формы, после остывания посыпать сахарной пудрой.

Шаг 11

[293x220]

Приятного аппетита! Надеюсь, мой пошаговый рецепт бисквитного пирога с персиками с фото вам понравится!

Бисквитный пирог с персиками