Колобки "Утренние" из холодильничных остатков :-)
Почему колобки? Потому, что как в сказке: по амбару скребен, по сусекам метен....
Помнится, еще бабушка моя была очень против выбрасывания еды: люди, пережившие войну и голод не могли себе такого позволить! Я тоже стараюсь ничего не выбрасывать, лишку еды не покупать, но... Иногда бывают такие ситуации, что все-таки остается творог. Перекисает. Еще не испортился, но уже на грани. Вот тогда в ход и идут такие колобки.
Итак, все просто: пачка творога, мягкий можно так использовать, крупинками - протрите через сито или запустите в блендер. Одно яйцо, ложки 4-5 растительного масла (я беру только нерафинированное, но сюда и оно хорошо. Или маргарин, но я его редко покупаю), 2 столовые ложки сахара, полчайной ложки соли. Можно добавить смесь перцев (для соленого варианта) или положить больше сахара - для сладкого. Все это смешиваем в пластиковой миске и просеиваем туда муку, столько, чтобы тесто было мягким, пластичным и чуть липло к рукам. Поверх муки высыпаем пакетик разрыхлителя. ОЧЕНЬ БЫСТРО замешиваем. Долго не месите: печенье будет жесткое. Как только все продукты соединятся, включите духовку.
И начинаем разделывать и украшать наши печенья-колобки. Сюда подходит буквально все: остатки колбасы, орешки, ягодки, яблочки, сыр, сухофрукты... Все это вкрапляем в колобочки, накалываем вилкой и печем на 200-250 градусах минут 10-15, до зарумянивания. Ну вот, в холодильнике и залежей нет, и... печений уже нет: не успеешь оглянуться, как они исчезли!
Почему колобки? Потому, что как в сказке: по амбару скребен, по сусекам метен....
Помнится, еще бабушка моя была очень против выбрасывания еды: люди, пережившие войну и голод не могли себе такого позволить! Я тоже стараюсь ничего не выбрасывать, лишку еды не покупать, но... Иногда бывают такие ситуации, что все-таки остается творог. Перекисает. Еще не испортился, но уже на грани. Вот тогда в ход и идут такие колобки.
Итак, все просто: пачка творога, мягкий можно так использовать, крупинками - протрите через сито или запустите в блендер. Одно яйцо, ложки 4-5 растительного масла (я беру только нерафинированное, но сюда и оно хорошо. Или маргарин, но я его редко покупаю), 2 столовые ложки сахара, полчайной ложки соли. Можно добавить смесь перцев (для соленого варианта) или положить больше сахара - для сладкого. Все это смешиваем в пластиковой миске и просеиваем туда муку, столько, чтобы тесто было мягким, пластичным и чуть липло к рукам. Поверх муки высыпаем пакетик разрыхлителя. ОЧЕНЬ БЫСТРО замешиваем. Долго не месите: печенье будет жесткое. Как только все продукты соединятся, включите духовку.
И начинаем разделывать и украшать наши печенья-колобки. Сюда подходит буквально все: остатки колбасы, орешки, ягодки, яблочки, сыр, сухофрукты... Все это вкрапляем в колобочки, накалываем вилкой и печем на 200-250 градусах минут 10-15, до зарумянивания. Ну вот, в холодильнике и залежей нет, и... печений уже нет: не успеешь оглянуться, как они исчезли!