- 1 стакана кефира

- 1/2 стакана растительного масла

- 1 стакан сахара

- около 2 стаканов муки

- 1-2 ч. лож. разрыхлителя

- ванилин

- 2-3 стол. лож. кэроба

- 1-2 банана

- кокосовая стружка

 

Смешать кефир с маслом. Добавить сахар, муку, разрыхлитель и ванилин. Хорошо перемешать. Разделить тесто на две части. Добавить кэроб в одну из них.

В подготовленную форму для кекса выложить светлое тесто, сверху выложить половину кэробового. 

Банан обвалять в кокосовой стружке и выложить на кэробовый слой. 

Покрыть сверху оставшимся тестом.

Выпекать при 180* около 40 минут.

Кулинарный клуб вегетарианцев!

[показать]