Это цитата сообщения Ирина42 Оригинальное сообщение

кулинария пироги

украшаем пироги

1.
[699x466]

2.
[554x699]

3.
[700x623]

4.
[360x389]
Пирогу можно сделать фигурные края.

[360x422]
Можно сплести косичку по ободку.
[360x423]
Можно вырезать из пласта теста цветы или иные фигурки и украсить пирог композицией из них.
[360x383]
Для полуоткрытых пирогов можно в верхнем пласте теста вырезать высечкой частые круглые или фигурные отверстия, чтобы получился кружевной «дуршлаг», через который будет аппетитно проглядывать начинка.
[360x410]
Для покрытия пирога можно нарезать из пласта теста полоски и сделать из них плетенку.
При желании, перед плетением тестяные полоски можно перекрутить по оси, чтобы получились красивые спиральки.



1. Заплетаем косичку из полосок теста и выкладываем ее по смоченному водой краю пирога.
[666x454]
2. Надрезаем край ножницами и отгибаем в шахматном порядке.
[666x454]
3. Вырезаем листочки при помощи формочки и выкладываем по смоченному водой краю.
[666x454]
4. Делаем зигзагообразный край при помощи пальцев.
[666x454]
5. Волнообразный край тоже делается при помощи надавливания пальцами.
[666x454]
6. Украшаем край пирога при помощи надавливания ложкой.
[666x454]
Еще один интересный вариант украшения: "осенними листьями".
Вырезаем листочки при помощи формочки.
[700x468]
Желток смешиваем с пищевыми красителями.
[700x468]

[700x468]
Наносим смесь из желтка и красителей на листочки.
[699x481]

[699x576]

[700x468]