Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Сырный соус
Танцы от плиты и до компа !! Источник Вкусно с Любовью
Густой, вкусный соус на основе бешамель. Простой в приготовлении но такой нежный и можно сказать деликатесный.
Ингредиенты:-300 мл молока -1 маленькая луковица -1 лавровый лист -15 гр сл. масла -15 гр муки -100 гр твердого сыра
-20 гр пармезана -соль, перец -мускатный орех
В сотейник сложить луковицу, лавровый лист, залить молоком и довести до кипения. Накрыть крышкой и дать настоятся 20 минут. Процедить.
[показать]
Растопить сл. масло, добавить муку и обжаривать до легкой золотистости.
[показать]
Влить молоко и помешивая венчиком варить до загустения.
Добавить соль. перец, мускатный орех и тертый сыр.
Варить на слабом огне 5 минут (или меньше) до однородности. Подавать горячим с овощам , к картошке, к пасте.
[показать]
http://holomonova.mirtesen.ru/blog/43529758812/Syirnyiy-sous
Серия сообщений "Домашние блюда из молока,творог,сыр,":блюда,молоко,творог,сыр,Часть 1 - Осетинский сычужный сыр и ещё очень много
Часть 2 - Блюда из сыра и сыр домашний очень много
...
Часть 29 - Адыгейски сыр От Ларисы Арутюновой
Часть 30 - Домашний сыр быстрого приготовления
Часть 31 - Сырный соус