Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Заварные колечки из творога
Заварные колечки из творога
У каждого есть своя любимая выпечка. Кому-то нравится печенье из песочного теста, а кто-то отдает предпочтение выпечке из заварного теста. Для любителей такой выпечки рецепт заварных творожных колец. Те, кто еще не пробовал готовить это вкусное лакомство, можете приготовить. Наверняка, вам понравятся творожные колечки.
Ингредиенты:
- молоко - 250 мл
- вода - 250 мл
- сливочное масло - 200 г
- сахар - 25 г
- соль - щепотка
- мука - 300 г
- яйцо - 8 - 10 шт.
- сахарная пудра - по вкусу
- Для крема:
- творог - 500 г
- сливки 33% - 300 - 400 мл
- сахарная пудра - по вкусу
Приготовление:
В сотейник налить молоко и воду. Добавить сливочное масло, соль, сахар и довести до кипения.
Затем добавить муку. Заваривать тесто 3 - 5 минут, помешивая деревянной лопаткой.
Дать тесту немного остыть и переложить его в чашу миксера. Помешивая тесто, ввести по одному яйца комнатной температуры.
Поместить тесто в кондитерский мешок и отсадить кольца на подготовленный противень. Посыпать их сверху сахарной пудрой.
Выпекать при 180C 30 - 35 минут.
Для крема: охлажденные творог и сливки взбить с сахарной пудрой. Переложить в кондитерский мешок.
Разрезать остывшие кольца и наполнить их кремом.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "пирожные, вафли, круассаны (ч.2)":
Часть 1 - Нежное пирожное с черносливом
Часть 2 - Пирожное "Три слоя" - вкусное и нежное
...
Часть 23 - Шоколадные пирожные - самое простое приготовление
Часть 24 - Творожно-сметанное пирожное с малиновым пюре
Часть 25 - Заварные колечки из творога