Ингредиенты:

 

- Мука - 350 г. 

- Сливочное масло - 180 г. 

- Сметана - 180 г. 

- Разрыхлитель - 2 ч. л. 

- Джем - 170 г. 

- Сахарная пудра - 2 ст. л. 

 

 

Приготовление:

 

1. Сливочное масло комнатной температуры перемешать со сметаной.

 

2. Добавить просеянную с разрыхлителем муку. Замесить мягкое тесто.

 

3. Обернуть тесто пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.

 

4. Охлажденное тесто раскатать в прямоугольник толщиной 3-4 мм.

 

5. Обрезать края, чтобы получился ровный прямоугольник. Нарезать тесто на квадратики примерно 5х5 см.

 

6. В середину каждого квадратика выложить 0,5 чайной ложки джема.

 

7. Защипнуть края квадратиков наискосок, чтобы получились бантики. 

 

8. Выложить печенье на противень.

 

Выпекать 10-12 минут при 180 градусах. Готовое печенье не должно зарумяниться, оно останется светлым.

 

9. Готовые печеньки посыпать сахарной пудрой.