Вкусный салат из самых доступных продуктов! Готовится легко и просто!

 

Нам понадобится:

 

Морковь 2 кг

Болгарский перец 300 гр.

Чеснок 100 гр.

Томатная паста 400 гр.

Сахар 150 гр.

Соль 2 стол. ложки

Растительное масло 250 мл.

Уксус 9 % 100 мл.

Чёрный молотый перец 0,5 ч. ложки

 

Способ приготовления:

 

Овощи почистить. Морковь натереть на крупной тёрке. Чеснок натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс. Болгарский перец порезать тонкой соломкой.

 

Все ингредиенты соединить, перемешать, поставить на огонь и тушить 40 минут с момента закипания, периодически помешивая. Разложить салат в стерильные банки, закатать стерильными крышками. Поставить под тёплое одеяло до полного остывания. Хранить в тёмном, прохладном месте.

 

Буду рада любому Вашему отзыву!