Ингредиенты для приготовления блюда:

 

- 1 кг. цветной капусты;

- 1 ст.л. муки;

- 4 яйца;

- растительное масло;

- 100 граммов твердого сыра;

- перец;

- зелень;

- соль.

 

  А вы знали что есть такой интернет-магазин обуви, сумок и аксессуаров PAZOLINI f-hit.ru для женщин и мужчин с доставкой по всей России / PAZOLINI. Думаю многим понравится этот магазин своим ассортиментом и ценами. Все подробности по ссылке.

 

Технология приготовления блюда:

 

1. Капусту следует аккуратно разобрать на соцветия. Следите за тем, чтобы кусочки были не слишком большими, иначе они могут остаться твердыми в процессе приготовления. Каждое из соцветий необходимо тщательно промыть и отварить 10-15 минут в подсоленной воде.

2. Отдельно приготовьте кляр из измельченной зелени, яиц и муки. Желательно, чтобы кляр был густым, тогда в процессе жарки не возникнет дополнительных проблем. Если любите соленые блюда, добавьте немного соли в кляр, только не переусердствуйте.

3. Кусочки капусты окунайте в кляр и обжаривайте до золотистой корочки. Прежде, чем класть капусту на сковороду, убедитесь в том, что растительное масло на ней достаточно нагрелось, в таком случае кляр не будет пригорать. 

4. Сыр натрите на терке и посыпьте им горячую капусту. 

 

Подавайте блюдо на стол. Иногда сыр добавляется в кляр, такой вариант тоже имеет право на существование.