Продукты берем такие:

 

-триста грамм грибов;

-пол килограмма вырезки свиной;

-один репчатый лук;

-одно куриное яйцо;

-сто грамм твердого сыра;

-пять столовых ложек сметаны;

 -по вкусу перец;

-по вкусу соль;

 

  Если вам нужен реферат или курсовая а может даже дипломная тогда вам следует посетить вот этот сайт zachete.ru. Тут вам смогут помочь с этой проблемой очень быстро и за приятную цену. Заходите и убедитесь в этом лично. А мы начинаем готовить. 

 

Готовим:

 

Первый этап.

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Грибы промойте и ополосните. Яйцо отварите вкрутую. 

 

Второй этап.

Мясо порежьте на пластины толщиной 1 см, посолите, поперчите с обеих сторон и отбейте. 

 

Третий этап.

Луковицу мелко порубите, грибы порежьте на небольшие кусочки. 

 

Четвертый этап.

Выложите грибы вместе с луком в сковороду и жарьте до готовности. 

 

Пятый этап.

Готовятся шампиньоны очень быстро. Как только жидкость, выделившаяся с грибов, испарится, снимайте их с огня. 

 

Шестой этап.

Смешайте обжаренные грибы с измельченным яйцом и тертым сыром. Хорошенько перемешайте начинку, посолите по вкусу. 

 

Седьмой этап.

На каждый ломтик мяса положите примерно по 1 ст. л. (без горки) начинки, заверните в рулетик. Так поступите со всеми рулетиками. 

 

Восьмой этап.

Обжарьте рулетики на сковороде до легкого подрумянивания. Если рулетики при термообработке будут разворачиваться, скрепите их зубочисткой. 

 

Девятый этап.

Сложите рулетики в форму для запекания, залейте сметаной и запекайте в духовке 30 минут при температуре 180 ºC. 

 

Последний этап.

Готовые рулетики украсьте свежей зеленью и подавайте к столу горячими. 

 

Всем приятного!!