Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Помидоры фаршированные мясом и запеченные в духовке Помидоры фаршированные мясом с чесноком и запеченные в духовке [600x450] Ингредиенты: семь помидоров 350 грамм мясного фарша одно яйцо одна луковица одна морковь половина стакана риса пучок укропа три зубчика чеснока растительное масло соль [600x450] В мясной фарш вбиваю яйцо. [600x450] Для приготовления фарша мне потребуется отварить рис. Промываю его несколько раз, заливаю стаканом воды. Ну, а дальше варю его, пока вся жидкость не впитается. [600x450] Нарезаю мелко лук и натираю на терке морковь. [600x450] Пришло время подготовить помидоры для заполнения их фаршем. Здесь же всё элементарно. Срезаю у помидоров верхушку. А вот ещё что! Помидоры для фаршировки я выбираю, покрупней. Но это моё личное предпочтение и оно нисколько не влияет на вкус конечного результата. [600x450] Затем при помощи чайной ложки удаляю всё содержимое, оставив у помидоров одни стенки. [600x450] Помидорную мякоть измельчаю блендером. [600x450] Обжариваю овощи на растительном масле. [600x450] Соединяю с фаршем и продолжаю обжаривать ещё минут десять. [600x450] Затем заливаю помидорную мякоть, солю и при открытой крышке тушу фарш. Когда вся жидкость испарится, снимаю с огня. [600x450] Добавляю в фарш отваренный, рис и мелко рубленый чеснок с укропом. Перемешиваю. [600x450] Начиняю помидоры фаршем. [600x450] Укладываю в смазанную растительным маслом форму. Сверху прикрываю срезанными верхушками. [600x450] Запекаю фаршированные помидоры в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут. [600x450] Источник