Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение

Заготовки. *Закуска из огурцов по-корейски* Заготовки. *Закуска из огурцов по-корейски* [360x250] [339x700] Продукты: -Огурцы - 3 кг. -Морковь - 0,5 кг. -Лук - 0,5 кг. -Сахар - 200 гр. -Масло растительное - 100 гр. -Соль - 100 гр. -Уксус 9% - 100 гр. -Приправа для корейской моркови -1 упаковка -Чеснок - 2 головки Приготовление: *Огурцы, морковь натереть на терке для корейской моркови, *Лук нарезать полукольцами, *Чеснок выдавить через пресс. *К натертым овощам добавить соль, сахар, масло растительное, уксус, специи для корейской моркови. *Все перемешать и оставить на 2 часа. Два варианта этой заготовки на зиму: 1.Овощи перекладываем в кастрюлю доводим до кипения и варим 10 минут. Затем раскладываем по стерилизованным банкам и закрываем крышками. 2.Салат выкладываем в чисто вымытые банки и стерилизуем 30 минут в кастрюле с водой перед закаткой. Воды в кастрюлю необходимо налить "по плечики" банкам. Дать закипеть воде и проварить 30 минут банки емкостью 750 грамм -40 минут банки емкостью 1 литр. Банки накрыты крышками. Затем банки закатываем, переворачиваем, укутываем. Оставляем до остывания. Приятного аппетита!