Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Рулет из красной рыбы и плавленого сырка
Предлагаю рецепт вкусной закуски. Для приготовления нужны: рыба красная соленая (можно брать форель, семгу или горбушу слабосоленую), петрушка или укроп свежий, плавленые сырки. Все, больше ничего.
Как готовятся такие рулетики: плавленые сырки очищает от фольги, нарезаем пластинкам тонко и выкладываем на разостланную на столе пищевую пленку. Присыпаем укроп или петрушкой нарезанной, сверху накрываем опять пленкой пищевой и скалкой с силой раскатываем сырки. Должен получиться один сплошной пласт. Тонкий. Сырки соответственно нужно брать максимальной жирности, можно купить нарезанные тонко типа "Хохланд".
Теперь верхнюю пленочку нужно снять, на сырный пласт выложить очень тонко нарезанную красную рыбу. В один слой. Теперь очень аккуратно сматываем пласт с начинкой рыбной в рулет. Сматывать следует плотно, максимально туго.
Свернутый рулет кладем для охлаждения в холодильник. Уже через час рулет можно доставать, нарезать небольшими кусочками. Украсить можно зеленью свежей.
Приятного!