Рекомендую всем употреблять в пищу как можно больше яблок. Очень полезны свежие, квашеные, печеные яблоки. Также мне понравился рецепт яблок в кляре. Выкладываю новый рецепт:
4-5 больших яблок
3 яиц
1/2 ст. сахара
1/2 ст. сметаны
1 ст. муки
щепотка соли

Отделите желтки, смешайте с сахаром и сметаной, взбейте хорошенько, введите муку и аккуратно перемешайте. Оставьте тесто на некоторое время и займитесь яблоками: помойте, аккуратно удалите сердцевину, теперь порежьте яблоки на кружки диаметром 1-1,5 см. Теперь взбейте белки со щепоткой соли и аккуратно введите в тесто.

Жарить яблочные кружечки нужно на сильно разогретой скороводке на подсолнечном масле – мокая их в кляр, выкладывать на горячую сковороду и жарить с обеих сторон. Вкуснятина!