Это цитата сообщения nina-kir Оригинальное сообщение

Отличный домашний кетчуп [500x350] Отличный домашний кетчуп Потребуется: -3 кг помидор -0.5 кг яблок -0.25 кг лука *Все нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. *Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50. *До окончания варки добавить соль 1.5 ст. л., *1,5 стакана сахара, не забываем помешивать, *перец красный, черный молотый по вкусу, *50 г яблочного уксуса, *снять с огня разлить по стерилизованным баночкам и закатать. Ну и пофантазировать можно, я в первый раз варила со сладкими яблоками - получился "Краснодарский" соус из моего детства, если бы еще помидоры от кожуры очистила, то вообще не отличить, но мне было лень. Второй раз с кислыми яблоками - натуральный "Хайнс". В третий я уж душеньку отвела, добавила 1 головку чеснока, положила смесь перцев черного, красного, белого и розового Мы уже литра 3 съели, чувствую до зимы не доживут мои баночки. Автор: Краса длинная коса