[700x525]
5кг баклажанов,) баклажаны порезать в длину и посолить..,чтобы дали сок,высушить на полотенце.1кг морковки ,чеснок по вкусу ,перец красный молотый 50г масла растительного+ ,.
1 луковицу поджарить. маринад:1 ст,лож соли,2 ст лож сахара,1 ст лож уксус .Мариновать 30 минут ,Обжарить баклажаны с двух сторон на каждую полоску положить морковку и за вернуть и укладывать плотно в банки ,и стерилизовать 30 минут ,выходить 5-6 баночек
http://www.odnoklassniki.ru/profile/535880721236/album/448661814356