ИНГРИДИЕНТЫ:
-
/queen-time.ru/static/img/ic_li.jpg" target="_blank">http://queen-time.ru/static/img/ic_li.jpg); background-attachment: scroll; background-color: transparent; background-position: 0px 10px; background-repeat: no-repeat no-repeat;">
Сливочное масло - 205 г
/queen-time.ru/static/img/ic_li.jpg" target="_blank">http://queen-time.ru/static/img/ic_li.jpg); background-attachment: scroll; background-color: transparent; background-position: 0px 10px; background-repeat: no-repeat no-repeat;">
Сахар-песок - 200 г
/queen-time.ru/static/img/ic_li.jpg" target="_blank">http://queen-time.ru/static/img/ic_li.jpg); background-attachment: scroll; background-color: transparent; background-position: 0px 10px; background-repeat: no-repeat no-repeat;">
Яйцо куриное - 3 шт
/queen-time.ru/static/img/ic_li.jpg" target="_blank">http://queen-time.ru/static/img/ic_li.jpg); background-attachment: scroll; background-color: transparent; background-position: 0px 10px; background-repeat: no-repeat no-repeat;">
Мука пшеничная - 265 г
/queen-time.ru/static/img/ic_li.jpg" target="_blank">http://queen-time.ru/static/img/ic_li.jpg); background-attachment: scroll; background-color: transparent; background-position: 0px 10px; background-repeat: no-repeat no-repeat;">
Разрыхлитель теста - 10 г
/queen-time.ru/static/img/ic_li.jpg" target="_blank">http://queen-time.ru/static/img/ic_li.jpg); background-attachment: scroll; background-color: transparent; background-position: 0px 10px; background-repeat: no-repeat no-repeat;">
Сахар ванильный - 10 г
/queen-time.ru/static/img/ic_li.jpg" target="_blank">http://queen-time.ru/static/img/ic_li.jpg); background-attachment: scroll; background-color: transparent; background-position: 0px 10px; background-repeat: no-repeat no-repeat;">
Изюм темный - 150 г
/queen-time.ru/static/img/ic_li.jpg" target="_blank">http://queen-time.ru/static/img/ic_li.jpg); background-attachment: scroll; background-color: transparent; background-position: 0px 10px; background-repeat: no-repeat no-repeat;">
Сахарная пудра - 10 г
Кекс столичный рецепт с фото
Итак, взбиваем миксером размягченное сливочное масло, пока оно не станет воздушным. В масло добавляем сахар и взбиваем до его полного растворения. Туда же разбиваем яйца и смешиваем.
В итоге вы должны получить светлую пышную массу. В нее мы и добавляем муку и ванильный сахар. После перемешивания у нас должно быть уже густое тесто. Попробуйте взять тесто на лопатку и перевернуть ее.
Если с лопатки тесто падает комочком то можете себя поздравить- тесто у вас получилось такое, как нужно.
Готовим начинку в кекс, которой сегодня будет выступать изюм. Для этого обдаем изюм кипятком, обваливаем в муке и добавляем в тесто. Опять же – хорошо перемешиваем наше тесто.
Берем прямоугольную форму, смазываем ее маслом и посыпаем муку. На муку выливаем тесто и разравниваем его, что бы высота у кекса была одинаковая. Мокрым ножом делим верх теста на 2 половинки (вдоль кекса), что бы после выпекания там образовалась неглубокая трещина.
Ставим кекс в духовку. Готовить его нужно в течении 80-90 минут при температуре духового шкафа – 160С.
Готовый кекс посыпаем сахарной пудрой, достаем из формы и подаем к чаю.