Соус Бешамель

[448x300]Соус Бешамель - один из самых популярных в мире… С ним делается множество блюд, таких как Лазанья, Mac&cheese и множество других! И даже на его основе делаются много других соусов… В общем, готовим соус Бешамель!

Для приготовления соуса Бешамель нам понадобится:

• 3 столовых ложки сливочного масла;

• 2 столовых ложки муки;

• 2 стакана молока;

• соль и перец по вкусу.

Рецепт соуса Бешамель:

Молоко наливаем в кастрюлю и прогреваем (кипятить не надо!).

На сковороде распускаем сливочное масло и убавляем огонь до «ниже среднего».Высыпаем муку и аккуратно мешаем, до однородной массы. Тонкой струйкой вливаем теплое молоко и постоянно мешаем, чтобы не образовались комки. Соус нужно довести до кипения и прокипятить 1 минуту, чтобы он загустел. Потом соус Бешамель нужно посолить и поперчить. Попробуйте этот шедевр!

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Золушки - Дневник Золушки | Лента друзей Золушки / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»