Для рецепта понадобится: Ананас – 1 шт. Бедра куриные – 1 кг. Перец чили – 3 шт. Душистые травы – 2 ст. ложки. Соль, специи по вкусу. Куриные бедра с ананасом и чили – рецепт.
Для этого рецепта подойдет только спелый и сочный ананас. Выбрать такой довольно легко, если знать некоторые тонкости. Листья ананаса должны быть слегка повядшими, темно- зеленого цвета. Сама кожура спелого ананаса обычно коричневая и ровная, при надавливании на нее остается небольшое углубление. Если вы выбрали правильный ананас, то блюдо получится более нежным и ярким по вкусу. Половину ананаса порезать мелкими кубиками. Смешать с двумя столовыми ложками мелко порубленной зелени. Это может быть петрушка, кинза или веточки свежей мяты, которые придадут блюду удивительный летний аромат. Из оставшегося ананаса выжать сок. Куриные ножки (бедра) промыть, очистить от кожи. Она содержит очень много жира и не подходит для приготовления диетических, низкокалорийных блюд. Мясо посолить и посыпать свежим перцем, смешать с ананасом и травами, убрать в холодильник на полчаса. На раскаленную сковороду выложить бедра, по возможности очистив их от ананасовых кусочков. Залить чвежим соком и тушить под крышкой до готовности. За пять минут до готовности добавить в сковороду свежий перец чили. Выключить и дать слегка настояться. Подавать с рисом, красиво выложив бедра на кусочки свежего ананаса. С блюдом подавать перец чили, который при желании можно мелко порезать. Куриные бедра с ананасом и чили, непременно, придутся по вкусу вашим домочадцам и гостям. Приятного аппетита. Предлагаем вам также посмотреть и другие блюда из курицы. Оригинал : http://supy-salaty.ru/2429-kurinye-bedra-s-ananaso...recept-s-poshagovymi-foto.html