ЭКЛЕРЫ
от ЮЛИИ ВЫСОЦКОЙ 

Интересные факты, связанные с эклерами:
Настоящий эклер может быть приготовлен исключительно с заварным кремом.
В переводе с французского слово "эклер" означает "молнию".
Такое название вполне оправдано, так как готовится десерт очень быстро и не требует много средств и особых навыков в кулинарии.
Изобретены были эклеры в 19-том веке.
В качестве рецепта эклеры были впервые упомянуты в 1884году в Бостонской книге рецептов. Примечательно то, что впервые эклеры были упомянуты в Бостоне, а не на своей родине, во Франции.
Эклер _ это не только название пирожного, но и название особого вида съёмки обычного или мультипликационного фильма.
Популярность эклеров настолько высока, что в календаре даже есть определённый день, который посвящён именно шоколадному эклеру _ это 22 июня. Так что все сладкоежки могут официально считать этот день своим праздником!