[показать]

-1 кг свино — говяжьего фарша
-соль
-перец
-1 головка чеснока
-пол батона
-1 яйцо сырое
-5 вареных яиц
-2 луковицы
-2 моркови
-3 картофелины
-100 гр. молока
-растительное масло
-100 гр майонеза

Способ приготовления:

Фарш посолить и поперчить, добавить замоченный в молоке батон, яйцо, потертую на мелкую терку картошку, хорошо вымесить. На сковороде поджарить лук, порезанный полукольцами и морковь, которую предварительно потереть на крупную терку. После этого на противень, смазанный маслом выложить половину фарша, посредине выложить почищенные вареные яйца, притрусить их зажаркой, накрыть второй половиной фарша, сформировать рулет, смазать майонезом и зажарить до готовности.