Это цитата сообщения mari2020 Оригинальное сообщение

Сколько граммов воды, крупы, сахара или соли вмещается в чайной или столовой ложке — как отмерить нужный вес продуктов, не взвешивая их.

[показать]

Очень часто,просматривая рецепт,видишь в нем количество ингредиентов в ложках,чашках,стаканах. Не знаю,как кто,но я привыкла все в граммах. Нашла в иннете переводы всего в граммы. Может и еще пригодится кому-нибудь.


1 чайная ложка (наполнена "без горки"/"c горкой", при нормальной влажности) содержит гр.:

воды - 5 - гр (грамм)
молока - 5 - гр
растительного масла - 5 - гр
сметаны 30%, сгущёнки, мёда, томатной пасты - 10 гр
сахара, сорбита, ксилита, сухарей молотых - 5/7 гр
соли, пищевой соды - 7/10 гр
муки, какао, молотого кофе - 4/5 гр
риса - 5/8 гр
лекарственная трава - 2/3 гр (вес сухой травы).


1 столовая ложка, наполненная "без верха"/"с верхом", вмещает (весит в граммах, для полноразмерной ложки с длиной черпала 7 сантиметров и шириной - 4 сантиметра):

воды, уксуса - 18 гр
молока - 20 гр
растительного масла - 17 гр
мёда - 25 гр
уксуса — 18 гр
сахара - 20/25 гр
соли - 25/30 гр
муки, какао, кофе - 10/15 гр
желатина — 10 гр
риса - 15/20 гр
молотых орехов, желатина - 10/15 гр
сухой травы - 5/10 гр
пшеничных и овсяных отрубей - 6/12 гр
свежей травы (измельченный лист) - 10/15 гр

Вместимость для меньшей по размеру (пятисантиметровой длины) столовой ложки:

воды - 12 - гр
молока - 12 - гр
сахара - 10/15 гр
соли - 14/20 гр
муки - 7/12 гр
риса - 12/17 гр
молотых орехов - 8/12 гр
сухой травы, чая - 4/6 гр
сырой травы - 8/10 гр

Примечание: как правило, если говорится "одна столовая (чайная) ложка", речь, скорее всего, о полной ложке - "с горкой"

1 стакан ("до риски"/"до края", при обычной влажности воздуха в помещении) содержит продуктов в граммах:

воды - 200/250 гр (максимальный вес в 250 грамм (= 250 миллилитров) - стакан полный, наполнен до верха)
сахара - 200/250 гр
соли - 290/320 гр
муки - 140/150 гр
риса - 210/230 гр
манки - 200/220 гр
толчёных орехов - 140/150 гр

1 стакан ("с горкой") вмещает:

11 столовых ложек крупы
10 столовых ложек сахара или соли