Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Английский мятый яблочный пирог
Английский мятый яблочный пирог
пишет Алена Вишнякова
Такой простой домашний , вкусный и душевный , и невероятно ароматный и вкусный яблочный пирог.
Ингредиенты
| тесто: | |
| мука | 250 г |
| сливочное масло | 140 г |
| соль | щепотка |
| холодная вода | несколько ст.л |
| начинка: | |
| яблоки зеленые (в идеале антоновка) | 6-8 шт. |
| яйцо | 2 шт. |
| сахар | 150 г |
| корица | 1/2 ч.л. |
| сливки жирные | 150 мл |
| сахарная пудра |
Шаг 1: Сливочное масло выставите заранее, нам нужно, чтобы оно было комнатной температуры. Муку просейте
Шаг 2: Делаем муку горкой, добавляем щепотку соли и выкладываем туда сливочное масло
Шаг 3: Добавляем несколько ложек ледяной воды (у меня 3 ложки ушло) и скатываем упругое тесто. Помещаем на пару часов в холодильник.
Шаг 4: Раскатать тесто в круг на форму 28 см. Форму смазать маслом и выложить тесто. Обрезать края и сделать несколько проколов вилкой. Отправьте тесто в холодильник, пока будете готовить яблоки.
Шаг 5: Яблоки очищаем и нарезаем тонкими дольками, выкладываем вертикально по кругу
Шаг 6: Яйцо разбиваем, добавляем сахарный песок и корицу, взбиваем
Шаг 7: Добавляем сливки и еще раз хорошо взбиваем
Шаг 8: Заливаем яблочный пирог заливкой
Шаг 9: Выпекаем в духовке при температуре 180 С в течение 45 минут
Шаг 10: Даем пирогу немного остынуть и посыпаем сахарной пудрой. Простой и очень вкусный мятый яблочный пирог готов, приглашайте на чай)
