Потом добавляем туда растопленное сливочное масло и яйца.

Потом постепенно вводим муку. Тесто не должно быть очень крутым!

 

Готовое тесто оставляем подниматься на 1 час с тёплом месте. Пока тесто поднимается, - самое время заняться начинкой.

 

 100 гр сливочного масла растапливаем, добавляем 2 столовых ложки какао и 2 столовых ложки сахара. Всё размешиваем до однородной массы, оставляем в тепле.

 

Тем временем, тесто подошло. Можно приступать к приготовлению булочек.

Раскатываем тестов пласт толщиной около 5 мм.

Стараемся прямоугольник делать не широким. Чем он уже, тем меньше и симпатичнее получатся наши булочки! Наносим начинку. Стараемся размазать её равномерно.

Сворачиваем пласт в рулет. Рулетик режем на кусочки примерно по 2 см толщиной.

Готовые плюшки выкладываем на приготовленный противень. Лучше его укрыть бумагой для выпечки, если её нет, то противень надо слегка смазать растительным маслои. Булочки можно присыпать сахаром, только немножко. Оставляем в тёплом месте на расстойку, на 30 минут. В это время включаем духовку, чтоб она хорошенько прогрелась. Булочки выпекаем ровно 15 минут.

Если их передержать - засохнут!

Готовые булочки посыпаем сахарной пудрой. И подаём к чаю или кофе.

Эти булочки получаются всегда, а с начинкой можно экспериментировать!

Приятного аппетита!