Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
"Розочки" мясные (рецепт + фото)
"Розочки" мясные (рецепт + фото)
Вы, наверное думаете, что "розочки" можно делать только из бумаги или ткани? Но, нет. "Розочки" можно делать и из мяса. Как их делать? Сейчас и узнаете. Так как перед нами два выходных дня, я и решила Вам предложить один интересный и вкусный рецепт ""Розочки" мясные" или "Розы из мяса", как Вам будет удобнее называть его. Приступаем....
Когда познакомилась с рецептом, то решила, что и Вам будет интересно приготовить его, а и для разнообразия меню он тоже пригодится, а и главное ( по крайней мере для меня) Вам не надо много стоять на кухне, делаются розочки быстро, а и времени на приготовление блюда уходит немного. Начнем готовить, но перед этим не забудем поблагодарить mosfoodnew.ru за рецепт.
| Свинина мякоть | 400 гр. |
| Лук репчатый | 1 головка |
| Помидор Черри | 3 шт. |
| Чеснок дольки | 2 шт. |
| Лук зелёный | 5 шт. |
| Соль морская | по вкусу |
| Паста томатная | 1 ст.л. |
| Масло сливочное | 1 ст.л. |
Приготовление:
Заранее расмороженный кусок мякоти свинины (на отбивные) обмыть, обсушить, нарезать на порционные куски (толщина 1 см) - у меня вышло 6 кусков.
Каждый кусочек отбить через пленку. Присолить с обеих сторон.
Подготовим начинку - порезать белую часть и стебли зеленого лука (кончики оставить на украшения). Чеснок почистить и нарезать тонкими пластинками.
Далее начинаем делать "розочки": на каждую отбивную выкладываем начинку - немного лука и чеснока и половинку или четвертинку помидора.
На данном этапе нам понадобятся или зубочистки, или пищевая нить - для формирования "бутона"- мешочка.
Итак, короткие края мяса заворачиваем к центру, к начинке, а длинные края обворачиваем вокруг друг друга, вставив в центр перышко лука. Обвязываем ниткой.
Теперь остается приготовить нашу красоту- разогреем на сковороде на сильном огне слив. масло и прижарим дно наших "бутонов".
Далее нужно взять неглубокую кастрюльку с крышкой. На дно нарезать репчатый лук.
Выложить "розочки" в кастрюлю на лук, плотно друг к другу.
Залить розочки горячей кипяченой водой (но не до самого верха), присолить и добавить томатную пасту.
Готовить на среднем огне после закипания минут 5-7, а потом убавить огонь до минимального и готовить 40 минут. Снять с огня, дать настояться минут 10.
Вынуть розочки и подать порционно на тарелки. Соус при необходимости можно загустить небольшим количеством крахмала или муки (помешивая, густить на огне минут 5).
Приятного аппетита!
А еще хотите новых и хороших рецептов? Конечно. Ведь надо иметь "под рукой" всегда массу различных рецептов, тогда и меню будет каждый день разнообразнее. Тогда заходите сюда: vse-samoe-vkusnoe.ru. Здесь подборка лучших рецептов. Посетите и увидите, сколько разнообразных блюд можете приготовить. А, это и овощные блюда и праздничные, есть и питательные блюда для мужчин, а салаты и экзотические блюда. Нет, такое думаю Вы не можете пропустить. Так, что поторопитесь и посетите, и подберите для себя рецептики. Приятного Вам, приготовления.