Салат из красной капусты с изюмом, грушами и корицей

Попробуй яркий салат с необычным вкусом

Говорят, что настоящая женщина может приготовить салат практически из любых продуктов. Нам кажется, что этот рецепт - именно тот случай. Ну кто бы мог подумать, что корица, изюм и груши могут так нежно и необычно сочетаться в салате с капустой. Попробуй и удиви всех!

Для приготовления этого салата тебе понадобится:

• Капуста красная - 500 г
• Груша - 2 шт.
• Лук репчатый - 1 луковица
• Изюм крупный белый без косточек - 2 ст.л.
• Масло растительное - 1 ст.л.
• Корица - 0,5 ч.л.
• Сахар - 2 ч.л.
• Соль
• Коньяк (или бренди) - 1 ст.л.
• Уксус винный красный - 2 ст.л.
• Имбирь - 1 ст.л. мелко нарезанного свежего

Начинаем готовить наш необычный салат. Мы надеемся, тебе удалось разыскать сочную и крепкую капусту. Теперь вымой ее, обсуши и нашинкуй. Репчатый лук также подготовь и нарежь полукольцами.

[640x]Источник: Shutterstock

Теперь тебе надо немного припустить лук и капусту на сковороде. Для этого будет достаточно потомить овощи на хорошо разогретой сковороде примерно 5 минут. Добавь в сковороду к овощам уксус, имбирь, изюм, посоли. Когда блюдо закипит, сними с огня и отправь в теплое место настаиваться.

Тем временем займемся грушами. Их нужно нарезать дольками, выложить в форму для запекания с высокими стенками и щедро посыпать корицей и сахаром.

Слегка сбрызни коньяком. Запекай в духовке, разогретой до 200 С, примерно 5 минут. Теперь собери салат: в тарелку выложи капусту, которая как следует пропиталась соусом из уксуса и имбиря, сверху выложи груши и полей соком, который остался в форме для запекания и сковороде.

Салат готов, приятного аппетита!

http://lady.tochka.net/32666-salat-iz-krasnoy-kapusty-s-izyumom-grushami-i-koritsey/