Это цитата сообщения Привалова Оригинальное сообщение

Картофель по-шотландски


[показать]


ФАРШ (СВИНИНА, ГОВЯДИНА), СОЛЬ, ПЕРЕЦ.

КАРТОФЕЛЬ СРЕДНИХ РАЗМЕРОВ СЛЕГКА ОТВАРИТЬ.
МЕЛКО НАРЕЗАННЫЕ СОЛЁНЫЕ ОГУРЦЫ СМЕШАТЬ С МАЙОНЕЗОМ. НАФАРШИРОВАТЬ КАРТОФЕЛЬ.

СУХАЯ ГОРЧИЦА, ВЗБИТОЕ ЯЙЦО, СУХАРИ ПАНИРОВОЧНЫЕ(+МУКА)

ИЗ ФАРША СДЕЛАТЬ ЛЕПЁШКУ, ПОСЫПАТЬ ГОРЧИЦЕЙ, КЛАДЁШЬ КАРТОФЕЛЬ НАЧИНКОЙ ВНИЗ, ЛЕПИШЬ ШАРИК, РАВНОМЕРНО ОБМАКИВАЕШЬ В ЯЙЦО.
ОБВАЛЯТЬ В СУХАРЯХ С МУКОЙ И ЖАРИТЬ ВО ФРИТЮРЕ ДО ЗОЛОТИСТОГО ЦВЕТА. СКЛАДЫВАТЬ НА БЛЮДО.
ПОДАВАТЬ С ЛЮБЫМ (ЛЮБИМЫМ) СОУСОМ.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
***
Lyudmila Карцева для сайта cooking.forblabla.com/