Ингредиенты

 

Сладкий мини-перец 400 г

Морковь 80 г

Сладкий перец 100 г

Лук 40 г

Оливковое масло 80 мл

Жасминовый рис 80 г

Куриный бульон 500 мл

Лавровый лист 2 шт.

Соль, перец

Мини-перец очистить и подготовить для фарширования.

 

Морковь, обычный сладкий перец и лук мелко порубить и обжарить на оливковом масле до готовности.

 

Рис отварить в подсоленной воде до полуготовности, слить и смешать с обжаренными овощами.

 

Наполнить фаршем мини-перец и плотно уложить в кастрюлю.

 

Залить бульоном, добавить соль, перец и лавровый лист, тушить до готовности.

Приятного аппетита!

 

Источник