• Авторизация
Дневник uIea_123 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 04-07-2013 19:29 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

ТВОРОЖНО-ЗЕФИРНЫЙ ТОРТ С ШОКОЛАДНЫМИ ШАРИКАМИ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

[показать]

Ингредиенты:

  • Основа: шоколадные хрустящие шарики
 100 г
  • темный шоколад
 100 г
  • сгущеное молоко
 2 ст.л.
  • сливки 33%
 50 мл
  • сливочное масло
 50 г
  • Творожно-зефирный слой: зефир
 100 г
  • сливки 33%
 75 г
  • творожный сыр
 140 г
  • молоко
 100 мл
  • желатин
 3 листа по 2,4 г
  • сахар
 1,5 ст.л.
  • Вишневая прослойка: пьяная вишня (или свежая)
 180 г
  • крахмал
 2 ч.л.
  • сахар
 20 г
  • вода
 20 мл
  • Творожный слой: творожный слой
 180 г
  • сахар
 3 ст.л.
  • сметана
 150 г
  • молоко
 100 мл
  • желатин
 4 листа по 2,4 г
  • лимонный сок
 1 ст.л.
  • ежевика и шоколадные капли
 для украшения

Приготовление:

 

Приготовить шоколадно-хрустящую основу. Для этого растопить шоколад со сливочным маслом в микроволновке или на водяной бане, перемешать, добавить сгущеное молоко и сливки, перемешать. 


[показать]

Всыпать шоколадные шарики, хорошо перемешать, 


[показать]

Выложить массу в разъемную форму застеленную пищевой пленкой, разровнять, убрать в холодильник до использования. 


[показать]

Творожно-зефирный слой. Зефир поломать на кусочки, залить сливками, оставить до размягчения, затем добавить сметану, сахар и все немного взбить. 


[показать]

Добавить творожный сыр, перемешать. Желатин залить водой на 10 минут, затем отжать и распустить в горячем молоке, влить в творожно-зефирную массу и все взбить. 


[показать]

На застывшую шоколадную основу в форме вылить творожно-зефирную массу и убрать в холодильник до застывания. 


[показать]

Вишневая прослойка. Вишню выложить в кастрюльку, добавить воду, сахар и крахмал, все перемешать, довести до кипения, варить 2-3 минуты до загустения. 


[показать]

Остудить. 


[показать]

Выложит вишню в центр на застывший творожно-зефирный слой в форме, равномерно распределить, оставив место по краям без вишни. Убрать в холодильник. 


[показать]

Творожный слой. Творожный сыр смешать с сахаром, добавить сметану, перемешать. Желатин замочить в воде на 10 минут, затем отжать и распустить в горячем молоке, влить в творожную массу, добавить лимонный сок и все и взбить. 


[показать]

Торт достать из холодильника, аккуратно вылить творожную массу, снова убрать в холодильник до застывания.

[показать]

Полностью застывший торт аккуратно достать из формы, украсить ежевикой и шоколадными каплями. Угощайтесь! :) 


[показать]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | uIea_123 - Дневник uIea_120 | Лента друзей uIea_123 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»