• Авторизация
Дневник uIea_123 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 03-07-2013 17:00 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Ролл с копченой рыбой

http://www.restoran.ru/content/cookery/editor/roll_s_kopchenoy_ryiboy/

[показать]

Ингредиенты:

  • армянский лаваш - 1/2 или 1 шт (смотря какого размера найдете);
  • семга холодного копчения - 300 гр;
  • творожный сыр без добавок - 300 гр;
  • укроп - пучок.

Рыбу вы можете выбрать на свой вкус. Подойдет любая красная - форель, лосось, семга... Можно брать соленую, но с копченой вкус тоньше.

Шаг 1

Режем рыбу тонкими ломтиками. Кстати, я всегда предпочитаю покупать соленую или копченую рыбу куском, а не в нарезке, чего и вам рекомендую.
 

Шаг 2

Лаваш раскладываем на доске и намазываем по всей поверхности сливочный сыр. Сверху раскладываем ломтики рыбы, оставив один край пустым на 1-2 сантиметра.
 

Шаг 3

Режем укроп.
 

Шаг 4

Посыпаем равномерно лаваш с рыбой укропом. И сворачиваем в рулет таким образом, чтобы "пустой край" был снаружи, т.е. начинаем катать с противоположного края к пустому. Эти 2 сантиметра с сыром без начинки склеят наш рулет.
 

Шаг 5

Если мы готовим рулет заранее, оборачиваем его в пленку и убираем в холодильник до часа икс. Затем достаем и нарезаем острым ножом на равные куски, примерно в сантиметр толщиной. Или же режем сразу, не отходя от кассы.
 

Шаг 6

Раскладываем на тарелке приглянувшимся вам способом. Это вкусно!
 

 

Приятного аппетита!
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | uIea_123 - Дневник uIea_120 | Лента друзей uIea_123 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»