Это цитата сообщения
Okluba Оригинальное сообщениеБыстрый пирог с йогуртом и яблоками
Продолжаю печь пироги с яблоками, ибо не все они у меня еще иссякли.
В этот раз опробовала рецепт от Карины — простой и нехлопотный, по сути дела он напоминает всем знакомую шарлотку, как мы привыкли называть такой пирог, но для шарлотки яблок маловато.
Ну что сказать, — быстро и вкусно!
-
мука — 1 стакан (250мл)
-
яблоки — 3 шт.
-
йогурт натуральный — 200мл
-
сахар — 0,5 стакана
-
цедра 1 лимона или лайма
-
изюм (сушеная клюква) — 3 ст.л.
-
ром (бренди) — 70мл
-
разрыхлитель — 1,5 ч.л.
-
растительное масло — 0,5 стакана
-
яйцо — 1 шт.
-
ванильный экстракт — 1 ч.л.

Яблоки очистить, порезать дольками, выложить в посуду, добавить изюм, залить ромом.
Смешать муку с разрыхлителем и цедрой.
Взбить яйцо с сахаром в пену, добавить йогурт, растительное масло, ванильный экстракт и изюм, и все перемешать.
Добавить частями муку и перемешать все ложкой.
Смазать маслом форму 20 см и вылить туда тесто.
Выложить сверху дольки яблок.

Выпекать в предварительно нагретой до 200° С духовке 35-40 минут.

Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
[показать]