Это цитата сообщения Babyshka Оригинальное сообщение

Лимонный пирог в мультиварке

Ингредиенты:

Для теста:

Мука – 200 грамм

Сметана – 70 грамм

Сливочное масло – 100 грамм

Сахар – 100 грамм

Ванильный сахар – 1 столовая ложка

Разрыхлитель – 1 чайная ложка

Для начинки:

Мука — 3 столовые ложки

Лимон – 2 штуки

Сахар – 100 грамм

Ванильный сахар – 1,5 столовых ложки

Яйца – 3 штуки

Соль — щепотка

Способ приготовления:
Муку просеиваем, добавляем разрыхлитель и размягченное масло.

Массу переминаем руками, пока не получится неоднородная крошка. Потом в тесто кладем сметану, сахар и ванильный сахар. Замешиваем мягкое тесто, кладем его в полиэтиленовый пакет и отправляем в холодильник на полчаса.

Готовим начинку.
С лимонов снимаем цедру, давим сок.
Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром. В яйца кладем цедру и лимонный сок, солим.
Вымешиваем, добавляя по 1 столовой ложке муки, сразу все лучше не высыпать, чтоб не получились комочки.

Чашу мультиварки смазываем маслом, руками распределяем тесто, оставляя бортики по 2-3 сантиметра. На тесто выливаем крем (бортики нам нужны были, чтоб держать начинку).

Выпекаем в течение 50 минут в режиме «Печь» или «Выпечка» (120 градусов).
Лимонный пирог готов, когда тесто стало золотистым, а серединка — упругой. Достать выпечку с чаши можно с помощью кружочка для варки на пару.

http://maxmenu.ru/limonnyj-pirog-v-multivarke.html