[показать] |
|
[показать] |
Ингредиенты:
-
350 г мясного фарша
-
2/3 стакана вареной перловки
-
1 яйцо
-
2-3 соленых огурца
-
1 крупный помидор
-
5-6 картофелин
-
1 морковь
-
1 луковица
-
Соль, молотый черный перец, перец горошком, лавровый лист
|
|
Мясной фарш соединить с перловкой и яйцом. Посолить, поперчить и тщательно вымесить: |
[291x200] |
|
Мокрыми руками накатать небольшие фрикадельки: |
[300x200] |
|
На масле пассеровать лук: |
[300x198] |
|
Добавить морковь, немного обжарить: |
[300x200] |
|
Положить нарезанные огурцы: |
[300x200] |
|
Добавить помидоры, поперчить и потушить все вместе 3 минуты: |
[300x200] |
|
В кипящую воду или бульон заложить фрикадельки: |
[300x200] |
|
Всыпать картофель. Варить, снимая пену, 7 минут: |
[300x200] |
|
Добавить зажарку: |
[300x200] |
|
Посолить по вкусу и варить все вместе еще 5 минут: |
[300x200] |
|
Немного настоять под крышкой и разлить по тарелкам: |
[293x200] |