Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
«Амор полента» — кекс на кукурузной муке
Ингредиенты к рецепту «„Амор полента“ — кекс на кукурузной муке»:
Кекс
|
Ванилин
1 щепотка
|
Желтки куриные
3 шт.
|
|
Масло сливочное
125 г
|
Миндаль
75 г
|
|
Мука кукурузная
100 г
|
Мука пшеничная
75 г
|
|
Разрыхлитель
1 ч. л.
|
Сахарная пудра
125 г
|
|
Яйца куриные
2 шт.
|
Украшение
|
Сахарная пудра
1 ст. л.
|
Приготовление блюда по рецепту «„Амор полента“ — кекс на кукурузной муке»:
[300x200]
Шаг 1
Нам понадобятся для приготовления этого «жётленького» кекса сливочное масло (комнатной температуры), сахарная пудра, 2 целых куриных яйца и 3 желтка, мука, разрыхлитель, ванилин, миндаль (измельчённый) и кукурузная мука.
[300x200]
Шаг 2
Размягчённое сливочное масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой, пока масса слегка не увеличится в объёме и не побелеет.
[300x200]
Шаг 4
В несколько приёмов просеять муку вместе с разрыхлителем и ванилином и добавить в масляную массу. Размешать.
[300x200]
Шаг 6
В конце добавить кукурузную муку (поленту), желательно самого мелкого помола, применяемую именно для приготовления пирогов.
[300x200]
Шаг 7
Для приготовления кекса «Амор полента» обычно используется специальная форма с характерными бороздками. За неимением можно воспользоваться обыкновенной формой для кексов объёмом 1 л. Форму смазать сливочным маслом и слегка присыпать мукой. Выложить тесто и разровнять.