Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

[показать]

Сегодня решила испечь шоколадный пирог. Не брауни, но тоже вкусный. Этот пирог понравится всем любителям сладкого, а тем, кто любит нежную влажную выпечку, нужно просто поменьше держать его в духовке. Кстати, этот пирог можно использовать и как основу для торта, если любите торты и пирожные с кремом. Нет ничего не возможного. Просто отличный бисквит! Делюсь рецептом.

Ингредиенты для пирога:

мука 2 стакана

яйца 5 штук

разрыхлитель 10 гр

сахар 150 гр

соль 1/4 чайной ложки

шоколад чёрный 150 гр 

ванильный сахар 1 чайная ложка

Сливочное масло 150 гр

Приготовление.

Самое муторное - это подготовительные работы. Нужно:

1. растопить сливочное масло

2. натереть шоколад

3. смазать пергамент и уложить его в форму

4. включить духовку на разогрев на 180 градусов

[700x525]

Затем взбить яйца, добавляя постепенно сахар.

[700x525]

Во взбитые яйца добавить муку, ванильный сахар, разрыхлитель, соль и натёртый шоколад. Соль добавляется для усиления шоколадного вкуса.

[700x525]

Хорошо взбить или перемешать. Миксером мешать удобнее, тесто получится более однородным.

[700x525]

Постепенно, продолжая взбивать или размешивать, добавляя  растопленное масло.

[700x525]

Получилось кремообразное тесто. При желании можно добавить изюм или орехи.

[700x525]

Готовое тесто перелить в приготовленную форму. Разровнять тесто.

[700x525]

Выпекаем от 40 минут (получится внутри влажный) до 1 часа (внутри сухой, как у меня). До 40 минут не открывать духовку. Готовность проверяем лучинкой.

[700x525]

Готовый пирог выложить на доску, разрезать по своему желанию. Резать можно практически сразу только острым ножом. Не крошится.

[700x525]

[700x525]

Я торт не стала делать, а просто посыпала сверху шоколадной стружкой.

[700x525]

Потом переложила на блюдо. И всё! Можно приглашать к чаю. Всего заняла времени 1,5 часа.

[700x525]

[700x525]

Угощайтесь, сладкоежки!

[700x525]

Приятного чаепития!

Серия сообщений "Мои пироги":

Для Вас пекла [показать]

Часть 1 - Я его слепила из того, что было...
Часть 2 - БЫСТРЫЙ ЛУКОВЫЙ ПИРОГ
...
Часть 8 - Миндальный рождественский пирог
Часть 9 - МОЙ ПИРОГ С РЫБОЙ
Часть 10 - Шоколадный пирог на Татьянин день!
Часть 11 - Ну очень шоколадный пирог!
Часть 12 - Очень вкусный заливной пирог с капустой!
...
Часть 37 - Луковый пирог в мультиварке
Часть 38 - Творожный пирог с апельсином
Часть 39 - Праздничный пирог с яблоками