САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ И СЛАДКОГО ПЕРЦА
04-10-2013 02:58
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Ингредиенты: 6 шт. крупных баклажанов 6 шт. крупных сладких перцев, непременно толстокожих и красного цвета, так красивее 2 головки репчатого лука 3 крупных зубчика чеснока 4-5 ст.л. винного уксуса соль и перец - по вкусу растительное масло для заправки большой пучок зелени "ассорти": кинза, петрушка, укроп, базилик фиолетовый и зелёный.
Баклажаны и перец хорошенько промыть и выложить на решётку для запекания. Баклажаны наколоть вилкой в двух-трёх местах, чтобы не лопнули в процессе запекания. Запекать до мягкости. Достать из духовки и положить в пакет, плотно завязать. После остывания достать овощи из пакета,снять кожуру, порезать по своему вкусу,произвольно порезать лук,залить кипятком на 5-10 минут,чтобы удалить горечь. Измельчить зелень, чеснок, добавить к овощам, заправить маслом, уксусом, посолить, по желанию - поперчить. Салат готов! Можно сразу употреблять, пока тёплый.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ И СЛАДКОГО ПЕРЦА | Muzika-Tamara - Дневник Muzika Tamara |
Лента друзей Muzika-Tamara
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»