На 100 г - 75 ккал.

[384x37]

- 800 - 900 г куриного филе;
- 700 г огурцов;
- сок половины лимона;
- 4 ст.л. соевого соуса;
- 4 горошины черного перца;
- 2 маленьких стручка перца чили;
- 5 ст.л. куриного бульона (в котором варилась курица);
- соль;



Для начала отвариваем куриное филе до готовности, рвем на длинные тонкие волокна. Огурцы нарезаем вдоль, длинными полосками, до прозрачности.
Для приготовления заправки черный перец, перец чили, соль - растираем в ступке. Добавляем сок лимона, соевый соус, бульон и хорошенько перемешиваем.
В миске смешиваем куриное филе с огурцами, добавляем заправку и хорошо перемешиваем.
При подаче салат слегка посыпаем кунжутом.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot