Манник из тыквы

[604x452]

Натереть на тёрке 2ст. тыквы, добавить 1 яйцо, 1ст. кефира, 4-5ст.л. сахар, 100гр изюма, 0,5ч.л. гашеной соды и 1,5-2ст. манки - тесто, как густая сметана. Форму смазать растительным маслом, выложить тесто и запекать при200 градусах до румяной корочки и сухой спички. Я горячий пирог смазала абрикосовым вареньем.

Пальчики оближешь!