[500x450]

• Невероятно вкусный пирог. Кусочек такого пирога больше напоминает изысканное пирожное.
  
  Потребуется: 4 яблока (Антоновка или Голден); 75 г сахара; пакетик ванильного сахара; 100 г сливочного масла; 3 яйца; 1 ч. ложка разрыхлителя; ~ 350 г муки; щепотка соли, корица (по желанию)
  Заливка: 250 г сметаны (20%); 100 г. сахара
  
  Приготовление:
  Мягкое масло растереть с сахаром. По одному добавить яйца, хорошо перемешать.
  Просеять муку, смешанную с разрыхлителем и солью. Замесить достаточно густое тесто.
  Яблоки почистить, удалить сердцевину. Нарезать тонкими ломтиками.
  В форму (я использовала силиконовую диам. 24 см) выложить 2/3 теста, разровнять, сделать небольшие бортики. На тесто выложить яблоки, присыпать их корицей, разровнять.
  Из оставшегося теста (можно добавить немного муки) сделать косички или полосочки. Выложить косички на пирог.
  Выпекать пирог в разогретой до 180 С духовке течение 35-40 минут. Вынуть пирог из духовки.
  Для крема сметану смешать с сахаром. Горячий пирог залить кремом.
  Извлечь пирог из формы только после того, как он полностью остынет.(автор Ирина Милова)