Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Очень легкий,быстрый рецепт консервирования огурцов
Танцы от плиты и до компа !!Рецепт взят С сайта Давай поговорим
Очень меня заинтересовал этот рецепт, необычный и не трудозатратный. А вы читайте и решайте,закатывать вам огурцы по этому рецепту или нет.
[525x700]
Банки хорошо промыть, не стерилизовать. Срезать кончики огурцов ,(я не срезала).На дно банки укладываем травы которые используете при приготовлении огурцов.Все травы кроме хрена. Почему нельзя класть хрен я не знаю,но хоть и люблю хрен все таки добавлять не стала.
И так : Смородина 4 листа,вишневый лист -4 штуки,зонтик укропа ,головка чеснока (5 зубчиков),душистый перец 4 шт,перец горошек 10 шт. Соль 10 чайных ложек соли, насыпаем без горки (50 г),сахар 3 чайные ложки. Уксусная эссенция – 2 чайные ложки.
На дно банки уложить зелень,пряности,чеснок,перец .
Сверху зелени насыпаем соль,сахар И……главная интрига …наливаем 2 чайные ложки эссенции. Затем плотненько укладываем огурцы,хорошо утрамбовывая.
Затем огурцы в банке закрываем тугой ,прокипяченной капроновой крышкой и убираем с глаз долой !!!На 12 часов.
Начинать закрывать лучше вечером,тогда утром то есть через 12 часов , достать банку с огурцами,вскипятить чайник с водой ,и кипящей водой залить огурцы, накрыть стерилизованной железной крышкой.Закатать.
Банку с огурцами повертеть из стороны в сторону и перевернуть сверху вниз ,для лучшего растворения соли и сахара.Вот и все убрать под одеяло или плед.Хранить можно в квартире. Готовила впервые ,поделится тем какие они на вкус не могу.Будем ждать зимы. Баночку подписала и убрала .Ждемссссс!!! Даю ссылку вверху на комментарии по рецепту читайте,спрашивайте,хотя и так все понятно.