Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение

Постные блюда. Салат из красной фасоли

[268x188]

Берем:

фасоль красная сухая =1 стакан,

лук репчатый = 1 шт,

чеснок = 2 дольки,

кетчуп,

хмели-сунели,

кориандр,

зелень петрушки или кинзы,

уксус 9% = 1-2 ст. ложки (по вкусу)

Фасоль замочим на ночь в холодной воде и утром отварим до готовности, посолив незадолго до окончания варки.

Отвар сольем

Лук мелко порежем и обжарим до мягкости.

Чеснок мелко порежем.

Зелень мелко порубим.

Выложим фасоль в салатник, добавим жареный лук вместе с маслом и чеснок

Затем добавим немного кетчупа (неострогоили острого решать вам), зелень, хмели сунели, кориандр и уксус.

Все хорошо перемешать и дать настояться несколько часов.